Οι γεύσεις της Αττικής, της ευρύτερης περιοχής των Αθηνών
Η Αττική, η ευρύτερη περιοχή των Αθηνών, πρωταγωνιστεί στην Έκθεση Philoxenia-Hotelia 2026 στη Θεσσαλονίκη, προσκαλώντας τους επισκέπτες σε ένα ξεχωριστό γαστρονομικό και πολιτιστικό ταξίδι.
Αττική: Ένας Προορισμός Γεμάτος Εμπειρίες
Πέρα από την ξεχωριστή γαστρονομική της ταυτότητα, η ευρύτερη περιοχή των Αθηνών προσφέρει έναν μοναδικό συνδυασμό ιστορίας, πολιτισμού, φύσης και σύγχρονου τρόπου ζωής. Από την Ακρόπολη και τον Ναό του Ποσειδώνα στο Σούνιο, έως την Ελευσίνα, την Αθηναϊκή Ριβιέρα και τα νησιά της Αθήνας στον Αργοσαρωνικό κόλπο (Σαλαμίνα, Αίγινα, Αγκίστρι, Πόρο, Ύδρα, Σπέτσες) όπως και τα Κύθηρα και τα Αντικύθηρα νοτιότερα, η περιοχή-φαινόμενο προσφέρει μοναδικές εμπειρίες για κάθε ταξιδιώτη, καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου.
Γαστρονομικές και οινικές διαδρομές, τοπικά οινοποιεία στα Μεσόγεια, Σπάτα, Μαρκόπουλο και Παιανία, προϊόντα ΠΟΠ όπως το φιστίκι Αιγίνης, τα σύκα Βραυρώνας, σε συνδυασμό με τη ζεστή ελληνική φιλοξενία, δίνουν στους επισκέπτες αμέτρητες ευκαιρίες να βιώσουν τις γεύσεις, τις παραδόσεις και τη ζωντανή ταυτότητα της Αττικής, της ευρύτερης περιοχής της Αθήνας.
GREATER ATHENS – MORE THAN A REGION, A PHENOMENON
Οι γεύσεις της Αθήνας και της Αττικής ταξιδεύουν στην Philoxenia-Hotelia 2026
Σάββατο, 14 Νοεμβρίου 2026 | Ώρα: 11 π.μ. - 12 μ.μ.
Περιφέρεια Αττικής | Περίπτερο 15 - Stand B02
Στο πλαίσιο της Philoxenia-Hotelia 2026 στη Θεσσαλονίκη, η διακεκριμένη σεφ Εύα Βοναζούντα, μέλος της Λέσχης Αρχιμαγείρων Αττικής «Ακρόπολις» (Acropolis – Chefs Club of Attica), θα παρουσιάσει ένα ξεχωριστό γαστρονομικό και πολιτιστικό ταξίδι στην αυθεντική ταυτότητα της Αττικής. Μέσα από εμβληματικά τοπικά προϊόντα, όπως το ΠΟΠ φιστίκι Αιγίνης, η φέτα ΠΟΠ, τα σύκα Μαρκοπούλου, το μέλι Αττικής, το κρασί Σαββατιανό και τα φρέσκα θαλασσινά, αναδεικνύεται η μοναδική γαστρονομική κληρονομιά της περιοχής, όπου η παράδοση συναντά τη σύγχρονη δημιουργία.
Η ευρύτερη περιοχή της Αθήνας αποτελεί έναν προορισμό που συνδυάζει ιστορία, πολιτισμό, φύση, γαστρονομία και σύγχρονες εμπειρίες, από την Ακρόπολη και το Σούνιο έως την Αθηναϊκή Ριβιέρα, τον Αργοσαρωνικό και τα Κύθηρα. Στην παρουσίαση, η σεφ θα δημιουργήσει ένα σύγχρονο γαστρονομικό αφήγημα με έμπνευση από τα τοπικά προϊόντα, μέσα από πιάτα όπως σουβλάκι χωριάτικης σαλάτας, παστό ψάρι σε παξιμάδι Κυθήρων, πρόβειο προσούτο, παστέλι με μέλι Αττικής και ταρτάκια με σύκο και ΠΟΠ φιστίκι Αιγίνης.
Ανακαλύψτε την Αττική μέσα από τις γεύσεις και τις εμπειρίες
Ανάδειξη του πολιτισμού και της γαστρονομίας της Σαλαμίνας στη Philoxenia-Hotelia 2026
«Taste of Salamina» - Δοκιμάζοντας το παραδοσιακό “Πλατέτσι” Σαλαμίνας
Κυριακή, 15 Νοεμβρίου 2026 | Ώρα: 11 π.μ. -12 μ.μ.
Περιφέρεια Αττικής - Περίπτερο 15 - Stand B02
Η γαστρονομική παράδοση της Σαλαμίνας ταξιδεύει στη Θεσσαλονίκη, στο πλαίσιο της διεθνούς τουριστικής Έκθεσης Philoxenia-Hotelia 2026, μέσα από μια ξεχωριστή ζωντανή επίδειξη παρασκευής της παραδοσιακής συνταγής «Πλατέτσι», ενός αυθεντικού στοιχείου της τοπικής γαστρονομικής κληρονομιάς.
Ο πολυβραβευμένος αρτοποιός “Master Baker” κ. Παναγιώτης Τζίμας θα παρουσιάσει στους επισκέπτες του περιπτέρου της Περιφέρειας Αττικής την τέχνη της παρασκευής της παραδοσιακής συνταγής «Πλατέτσι» Σαλαμίνας.
Θα αναδείξει την τεχνική, τη γνώση και τη φροντίδα που απαιτούνται για τη διατήρηση μιας παραδοσιακής συνταγής που συνδέεται με την ιστορία και την ταυτότητα της Σαλαμίνας.
Κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης, οι επισκέπτες του περιπτέρου, θα έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν ένα χαρακτηριστικό δείγμα της τοπικής γαστρονομικής παράδοσης της Σαλαμίνας, αλλά και να ανακαλύψουν πώς οι αυθεντικές γεύσεις ενός τόπου μπορούν να αποτελέσουν σημαντικό στοιχείο της πολιτιστικής του ταυτότητας και της τουριστικής του προβολής.
Παράλληλα, οι επισκέπτες θα μπορέσουν να θαυμάσουν από κοντά εκθέματα από την πλούσια πολιτιστική και ιστορική παράδοση του νησιού αλλά και να ενημερωθούν για τις εμπειρίες που μπορούν να απολαύσουν κατά την επίσκεψή τους στο νησί.
